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愛吃魷魚乾的你，如果看到魷魚乾發霉還敢吃嗎?不知道這發霉的魷魚乾還能不能吃呢？魷魚乾發霉應該怎麼處理好呢？
發霉魷魚乾能吃嗎?
不能吃。魷魚乾是由新鮮的海魚和槍烏賊乾製而成的，其質地干硬，營養豐富，味道鮮美，但發霉後不僅含有的營養物質會受到影響，發生變質現象，還會產生有毒的黴菌毒素，導致人食用後危害身體健康，因此發霉的魷魚乾是不可以繼續食用的。
怎麼處理發霉魷魚乾
丟掉即可。魷魚乾發霉後產生的黴菌毒素無法通過日常的清洗、蒸煮等手段進行清除，食用又對身體健康不利，同時發霉後的魷魚乾如果不及時處理，還會造成其他食物也交叉感染髮黴，因此霉變了的食物應第一時間扔掉。
怎麼看的出來魷魚乾發霉
1、外觀 魷魚乾以色光白亮，質平薄，只形均勻，肉質微透紅、乾燥兼有腥香者為佳，而外表長毛、顏色異常等貨品則是發霉的。 2、味道 魷魚乾發霉後會帶有霉變食物的霉味、腐爛味等異味，同時吃起來可能味道是發苦異常的。
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