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有的人在吃水果的時候有一個習慣，就是將皮去掉之後再吃，藍莓也是一種十分常見的水果，那麼吃藍莓的時候要剝皮嗎？

藍梅要剝皮嗎

不需要剝皮。藍莓是一種藍色的漿果，在食用藍莓的時候將它清洗乾淨，直接食用即可，不需要將它剝皮後再食用，一方面是因為藍莓的個頭很小，皮與肉之間聯繫緊密，不方便去皮；另一方面是因為藍莓皮中含有豐富的花青素、纖維素等營養成分，食用後對人體有利，而且藍莓連皮食用口感會更好。

藍梅去皮後還有營養嗎

有。藍莓皮中雖然有很多營養成分，對人體有很好的保健作用，但是藍莓中的大部分的營養物質還是多在藍莓果肉中，所以即使將藍莓皮去掉，它同樣還是具有營養價值的，只是較整個藍莓來說營養價值要低，而且口感也沒有帶皮的藍莓好。
 

藍梅連皮吃要注意什麼

清洗乾淨。藍莓中含有豐富的水分及醣類物質，在生長過程中容易受蟲害，容易受到蟲害，所以很多果農會在藍莓上噴灑農藥，藍莓的果皮上常有灰塵及農藥殘留，因此在將藍莓帶皮一起吃時，要注意將藍莓果皮清洗乾淨，以免出現農藥中毒的情況。

藍梅籽可以吃嗎

可以吃。藍莓籽的個頭是非常小的，而且和果肉聯繫十分緊密，不易分離，而且藍莓籽中含有較豐富的蛋白質、藍莓籽多醣、藍莓籽素類、黃酮類物質等多種營養成分，具有一定的營養價值，對人體有一定的好處，所以藍莓籽是可以食用的。

藍梅帶皮怎麼吃

直接食用

1、將藍莓放入淡鹽水或小蘇打水中浸泡10-20分鐘左右。

2、撈出，再用清水沖洗一遍。

3、瀝乾水分後即可直接食用。

藍莓果醬

1、將藍莓放入淡鹽水中浸泡20分鐘左右，撈出清洗乾淨。

2、然後將藍莓放入鍋中，用勺子將它碾碎。

3、再放入適量冰糖和少量清拌勻水。

4、開小火慢慢熬煮，直至藍莓成粘稠狀關火。

5、待藍莓醬冷卻後，將它裝入乾淨的玻璃罐中，冷藏保存。

6、可以直接食用，也可以用來抹麵包等。

出處: 藍莓要剝皮嗎 藍莓籽可以吃嗎- 樂哈健康